Balade en montgolfière Lautrec

Lautrec se situe au cœur du département du Tarn dans le Pays de Cocagne.

Lautrec tire son nom du germanique "Leotricus" ou viendrait de Alt Rec qui désigne un haut ruisseau. Lautrec s'appelait Lautreco au IX^e siècle

Atmosph'Air montgolfières vous fait découvrir le village médiéval de Lautrec en montgolfière vu du ciel au gré des vents.

Une ballade en ballon à Lautrec s'impose pour y découvrir ce très beau village médiéval, son patrimoine riche en histoire, en culture et en agriculture célèbre pour sa production d'ail rose.

www.atmosphair-montgolfieres.fr

05 63 54 25 90 - 07 86 45 59 95 (7jours/7 de 8h à 20h)

on peut y découvrir

• La Porte de la Caussade (XIII^e siècle)

• Demeures du XVI^e siècle

• Place centrale et halles du XIV^e siècle

• La collégiale Saint-Rémy, édifiée à la fin du XIV^e siècle, voûtée en 1769

• Le moulin à vent (1688, restauré en 1990)

• Le calvaire de la Salette (Altitude 328m)

• Voie romaine

• L'atelier du sabotier

• l'agriculture de l'ai rose

L'Ail rose de Lautrec se caractérise par ses caïeux d'un rose soutenu, par sa forte dormance qui permet de prolonger sa commercialisation jusqu'au printemps et
par sa hampe florale rigide qui permet de faire des grappes (appelées « manouilles »)
pour la présentation

Les parcelles d'ail sont préparées à l'automne. La plantation des caïeux (gousses) est réalisée en décembre - janvier. La levée se situe courant février. L'ail va développer une douzaine de feuilles. Les principaux ravageurs de l'ail sont la rouille (maladie
fongique qui ponctue de tâches orangées les feuilles de l'ail jusqu'à les dessécher) et la maladie du café au lait (mortalité au champ des pieds d'ail qui subissent une pourriture molle à couleur "café au lait" avec une odeur caractéristique ou décoloration des tuniques de l'ail en une couleur marron plus ou moins prononcée). Puis en juin, une hampe florale émerge et doit être coupée afin de préserver les réserves des bulbes : c'est le despoulinage. Il se fait manuellement, pied par pied. La récolte a lieu trois semaines après, entre le 20 juin et le 15 juillet. L'ail est ensuite rentré et pendu sous des hangars où il sèchera au gré du vent d'autan pour au moins 2 semaines. ailrosedelautrec.com

Chaque année, depuis les années 1970, la « fête de l'Ail rose de Lautrec » se tient chaque année, le premier vendredi du mois d'août à Lautrec.

Cette fête compte diverses manifestations autour de l'ail dont le concours de
compositions artistiques réalisées entièrement à base d'ail, concours de grappes réalisées par les producteurs, concours de la meilleure tarte à l'ail rose et concours de la plus longue manouille réalisée par une équipe de producteurs en 3 heures[4].

Un « marché de l'ail » se tient à Lautrec tous les vendredis matins à partir de la
mi-juillet jusqu'à la fin de l'année

Reportage Région : Lautrec, l'un des plus beaux villages du midi